Żelatyna spożywcza BLOOM 180

Niezawodna podstawa Twoich deserów i przetworów!

🔥 Żelatyna spożywcza BLOOM 180 to idealny wybór do codziennych zastosowań kulinarnych! Sprawdzona siła żelowania, prosta w użyciu i niezawodna w efektach. Bez niej nie powstanie idealny sernik na zimno, aksamitna panna cotta, lśniąca galaretka ani elegancki mus. Nasza żelatyna KRISPI BLOOM 180 to produkt najwyższej jakości – czysta, bezsmakowa i doskonale żelująca. Poręczne opakowanie 100 g to idealna ilość na wiele porcji domowych deserów!

🌿 O produkcie

Żelatyna spożywcza BLOOM 180 KRISPI to naturalny produkt białkowy uzyskiwany z surowców zwierzęcych (kolagen), w postaci drobnego, jasnożółtego proszku. Oznaczenie BLOOM 180 oznacza średnią siłę żelowania – jest to uniwersalny produkt, który świetnie sprawdza się w większości zastosowań kuchennych: od delikatnych musów i kremów, po standardowe galaretki i desery na zimno. Żelatyna BLOOM 180 jest bezsmakowa, bezwonna i doskonale rozpuszcza się w ciepłej wodzie, tworząc klarowny żel o przyjemnej, elastycznej konsystencji.

Żelatyna spożywcza BLOOM 180 – 100 g

💡 Jej wyróżniki:

✅ BLOOM 180 – średnia siła żelowania – uniwersalny produkt, idealny do większości zastosowań kulinarnych: kremów, musów, galaret i deserów.

✅ Bezsmakowa i bezwonna – nie wpływa na smak ani zapach gotowego dania. Podkreśla składniki, nie dominuje.

✅ Klarowny żel – tworzy pięknie przezroczystą, lśniącą galaretkę bez zmętnienia i grudek.

✅ Poręczne opakowanie 100 g – idealna ilość do domowej kuchni i okazjonalnego pieczenia.

✅ Wielokrotne zamknięcie – szczelny Doypack chroni proszek przed wilgocią i zbrylaniem.

📦 Informacje techniczne

Waga netto: 100 g

Forma: Drobny, sypki proszek o jasnożółtej barwie

Siła żelowania: BLOOM 180 (średnia)

Opakowanie: Wygodny i trwały worek typu Doypack z zamknięciem strunowym.

Składniki: żelatyna spożywcza

🔒 Żelatyna w proszku jest wyjątkowo higroskopijny – szybko chłonie wilgoć i zbryla się, tracąc swoje właściwości żelujące. Dlatego nasz produkt zapakowany jest w wysokiej jakości woreczki typu doypack z niezawodnym zamknięciem strunowym.

➡️ Wielokrotne otwieranie i zamykanie – proszek pozostaje suchy, sypki i w pełni funkcjonalny aż do ostatniego grama.

➡️ Czytelna etykieta – zawsze wiesz, co masz w ręku, z pełną informacją o dacie ważności, sile żelowania BLOOM i sposobie użycia.

➡️ Solidny Doypack – grube opakowanie skutecznie chroni żelatynę przed wilgocią z otoczenia. Masz pewność, że produkt zachowa pełną moc żelowania przez cały okres użytkowania!

Żelatyna spożywcza BLOOM 180 KRISPI doskonale sprawdzi się do:

Deserów i ciast na zimno: sernik na zimno, panna cotta, mus czekoladowy, tiramisu, bawarski krem, tort jogurtowy – nadaje idealną, kremową konsystencję.

Galaret i galaretek: galaretki owocowe, galaretka z nóżek, aspik mięsny, dekoracyjne galaretki warstwowe – krystalicznie czysta i lśniąca konsystencja.

Musów i kremów: mus malinowy, krem waniliowy, krem z mascarpone, mus z białej czekolady – stabilna, aksamitna struktura.

Przetworów mięsnych: pasztet w galarecie, galareta z kurczaka, rolada w aspiku – nadaje piękny wygląd i utrzymuje formę.

Napojów i koktajli: klarowanie soków, stabilizowanie pianek w koktajlach, domowe żelki i gummy bears.

➡️ Co oznacza BLOOM 180? BLOOM to jednostka mierząca siłę żelowania żelatyny. BLOOM 180 to średnia siła – doskonała do większości zastosowań domowych: galaret, kremów, musów i deserów na zimno. Im wyższy BLOOM, tym mocniejszy żel przy tej samej ilości żelatyny.

➡️ Jak rozpuścić żelatynę w proszku? 1) Zalej żelatynę zimną wodą (proporcja ok. 1:5) i pozostaw na 10-15 minut do napęcznienia. 2) Podgrzej delikatnie (nie gotuj!) w kąpieli wodnej lub mikrofali. 3) Dodaj do letniej masy deserowej, mieszając. 4) Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny.

➡️ Ile żelatyny BLOOM 180 potrzebuję? Orientacyjnie: 20-25 g na 1 litr płynu dla delikatnej galaretki, 30-35 g na 1 litr dla twardszej, krojonej galaretki. Do kremów i musów: 12-18 g na litr.

➡️ Czy żelatynę można gotować? Nie! Żelatyna traci swoje właściwości żelujące po zagotowaniu. Należy ją rozpuścić w temperaturze 50-60°C i dodać do letniej masy.

➡️ Jak długi jest termin ważności? Żelatyna przy prawidłowym przechowywaniu (sucho, szczelnie) ma bardzo długi termin przydatności. Oferujemy produkty z bieżących partii.

➡️ Co z alergenami? Produkt zawiera białko zwierzęce (kolagen). Z uwagi na to, że w naszym zakładzie konfekcjonowane są różne surowce, może zawierać śladowe ilości: jaj, mleka (łącznie z laktozą), soi, gorczycy, łubinu, sezamu, orzeszków arachidowych, orzechów, zbóż zawierających gluten (pszenica, jęczmień, owies, żyto, orkisz), selera. Informacja ta jest czytelnie oznaczona na etykiecie.